So

20

Jul

2014

Parmesan-Windbeutel mit Spinat-Füllung

Für ein Rezeptwettbewerb für die Zeitschrift "Einfach Hausgemacht" habe mir im März dieses Rezept ausgedacht. Es waren fünf Zutaten vorgegeben. Zwei weitere und Gewürze durfte man selbst wählen. Bei mir kamen diese Windbeutel heraus, die sehr sehr lecker waren. Leider habe ich nicht gewonnen. Heute dachte ich mir, das es eigentlich viel zu Schade wäre, dieses Rezept in der Ablage vergammel zu lassen... Also. Hier ist es! ;-)

 

Zutaten (für 2 Personen als Hauptgericht oder 4 als Beilage):

 

Für die Windbeutel

 

250 ml Milch

40 ml Olivenöl

125 gr Mehl

75 gr Parmesan, gerieben

Salz

Pfeffer

Muskat

 

Für die Füllung

 

150 gr Ziegenfrischkäse

150 gr Spinat

1 Handvoll Bärlauch

Salz

Pfeffer

 

 

Backofen auf 160 °C (Umluft) aufheizen.

Für die Windbeutel Milch und die Gewürze zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Das Mehl dazu geben, wieder auf den Herd stellen und abbrennen bis sich ein Kloß bildet. Den Kloß in eine Rührschüssel geben und nacheinander mit dem Handrührgerät Eier und Parmesan unterrühren. Die Masse sieht erst sehr klumpig aus, wird dann aber cremig. Mit zwei Löffeln oder mit der Spritztüte die gewünschte Anzahl an Windbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben (der Teig reicht für etwa 6 große oder 12 kleine Windbeutel). Ca. 20-25 Minuten backen bis sie Goldbraun sind. Währenddessen den Ofen nicht öffnen. Dann die Windbeutel auskühlen lassen.

 

Währenddessen die Füllung zubereiten:

Spinat waschen und putzen. In einer Pfanne mit Olivenöl kurz dünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Bärlauch, Salz und Pfeffer pürieren. Die Spinatmasse mit dem Frischkäse verrühren und abschmecken. Wenn die Masse noch sehr warm ist, etwas abkühlen lassen.

Die abgekühlten Windbeutel aufschneiden und die Creme darauf verteilen. Häubchen wieder auf die gefüllten Windbeutel setzen und servieren. Passt sehr gut zu Räucherlachs.

 

 

 

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Do

17

Jul

2014

Mein Brautkleid- das Making-of

Sooo, was lange währt wird endlich gut... ;-) Hier ist der versprochene Bericht zu meinem Hochzeitskleid.

 

Da ich gerne schöne Kleider mag, fing ich gleich nach dem wunderbar romantischen Heiratsantrag im März letzten Jahres an darüber nach zu grübeln.

 

Natürlich dachte ich auch daran, mir ein Kleid zu kaufen. Lustig ist es, sich im Nachhinein die Dawanda-Merkliste anzuschauen. Da ich eine Tagträumerin bin, habe ich mir das erste Hochzeitskleid 2010 bei Dawanda gespeichert. ^^'

 

Aber auch bei Modcloth hatte ich mir einiges angeschaut.

Und dieses Kleid hab ich auch schon vielen Jahren in einer Zeitschrift gesehen. Lustig wenn man sowas aufhebt und dann nach Jahren wieder sieht. ;-) Auch damals war schon ein Blumenkranz dabei. Ich denke die Zeitschrift war von 2006 oder 2007.

Nun aber zum Kleid!

 


Wi schon erwähnt viel meine Wahl auf diesen Burda-Schnitt.

 

Lustigerweise habe ich in einem Blogbeitrag ein fast identisches Kleid gesehen. Gute Wahl! ;-)

Quelle: http://www.burdastyle.de/burda-style/damen/brautkleid-kurzgroesse-festliche-mode_pid_345_5754.html
Quelle: http://www.burdastyle.de/burda-style/damen/brautkleid-kurzgroesse-festliche-mode_pid_345_5754.html

Nachdem ich mich für den Schnitt entschieden hatte, habe ich tatsächlich (das erste Mal überhaupt) einen Probe-Oberteil genäht. Sicher ist sicher! Da es sich aber um einen Kurzgrößenschnitt handelt, hat es von Anfang an gepasst!

Da von Burda ein Baumwollstoff mit Lochstickerei vorgeschlagen wurde, habe ich zuerst so etwas in der Art gesucht. In einem Stoffladen wurde ich fündig, allerdings hatten die nicht genug davon auf Lager. MEIN GLÜCK! Ich hätte sonst nie meinen Traumstoff gefunden.

Auch bei Dawanda hatte ich geschaut und diese Vorauswahl getroffen:

Meinen absoluten Traumstoff habe ich dann in meinem neuen Stamm-Stoffladen Hager gefunden. Es ist ein leichter Baumwollstoff in creme mit eingewebten Silberfäden und gesticktem Blumenmuster.

Das Nähen ging sehr leicht. Es verfolgte mich nur ein riesiges Problem: Gelbe Schneiderkreide.

Die hatte ich mir extra vorher gekauft. Es war eine gelbe Ersatzmine für das Prym-Kreiderädchen. Und dann.... Ging die Farbe nicht mehr aus dem Stoff raus! Ihr könnt es an dem gelben Schimmer auf den Bildern sehen. Mir gelang es, das ganze mit Gallseife etwas abzuschwächen und letztendlich hat es auf der Hochzeit niemand gemerkt und ich habe auch gar nicht mehr daran gedacht. Ich hatte aber doch Prym mal eine Mail geschrieben und sie haben mir mit einem kleinen Päckchen geantwortet und mir versichert, dass inzwischen Warnhinweiße aufgedruckt sind... Immerhin!

 

 

Da ich schon immer Probleme beim Einreihen von Röcken und beim Einnähen von Reißverschlüssen hatte, habe ich dafür eine Nähstunde bei Nicole von Nstyle Fashion genommen. Das war echt gut!

Das Kleid an sich war fast genau ein Jahr vor der Hochzeit fertig. Und das war auch gut, denn da hatte ich noch Zeit. In den letzten Monaten wäre das wegen meiner Magisterarbeit undenkbar gewesen. Da ich also noch alle Zeit der Welt hatte, habe ich angefangen das Schleifenband zu besticken. Eine krasse Arbeit, vor allem weil ich es immer heimlich abends vor dem Fernseher gemacht habe, wenn Flo weg war oder schon geschlafen hat. Es hat sich aber so gelohnt! Ich habe das Musters des Stoffes nachgestickt.

Anfang dieses Jahres habe ich dann noch mal einen Kurs bei Nicole besucht, einfach so. Aber ich habe dann doch die Gelegenheit genutzt und mit Ihrer Hilfe den Saum gekürzt. Ausserdem habe ich doch noch einen Tüll-Unterrock genäht. Der ist im Schnitt eigentlich schon mit im Kleid eingenäht, das wollte ich aber nicht. Und es war eine Gute Entscheidung. Während der Feier habe ich den Tüllrock einfach ausgezogen und mein Kleid war gleich 10 kg leichter. ;-)

 

 

Ich war (und bin) sehr glücklich mit meinem Kleid. Es hat 100 % zu mir gepasst. Es war mein Stil. Besser geht es eigentlich nicht. Ich freue mich immer noch sehr, wenn ich mir die Hochzeitsbilder anschaue. :-)

Mein wunderschöner Blumenkranz ist übrigens von Dawanda und war mit Abstand das teuerste an meinem Hochzeitsoutfit. ^^

 

 

 

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Mo

07

Jul

2014

Me Made Mittwoch- Ich packe meinen Koffer...

... und nehme mit: mein aller neustes Kleid!

Über die Ankündigung für ein Sewalong bin ich auf dieses wunderbare Schnittmuster gestoßen. Das Tolle: Man kann es sich als PDF runterladen und mit Paypal bezahlen (USA ist damit also kein Problem) und es ist wirklich super einfach zu nähen.

Vielleicht auch interessant ist, dass das Schnittmuster XS-3XL beeinhaltet. Es ist also für jeden etwas dabei.

 

Wenn man  sich die PDF vorher genau anschaut ist es gar nicht so viel zum Ausdrucken und auch nicht zum zusammenkleben. Das Nähen ging Ruckzuck und sogar die Ärmel ließen sich nach dieser Anleitung Idiotensicher annähen. Ich bin so Begeistert. Und das Ergebnis war zum ersten Mal ein tolles, 100% passendes, alltags- (und urlaubs-) taugliches Kleid, dass ich gar nicht mehr ausziehen will. Ich habe schon viele hübsche Kleider genäht, aber die sind dann halt meistens was für schickere Anlässe.

 

Jetzt bräuchte ich nur noch Urlaub...

(Die Katze meinte, ich bräuchte mal eine Pause vom Nähen... ^^ )

Im laufe der Woche werde ich dann auch endlich mal mein Hochzeitskleid- Making-Of hier posten. Schaut einfach regelmäßig rein oder folgt mir auf Twitter!

 

 

Hier geht es zu den anderen Koffern... ;-)

 

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Fr

04

Jul

2014

Freitags-Links #17 -Sommerpause-

Vor zwei Wochen auf der Allrad-Messe in Bad Kissingen (nein, das ist nicht unserer ;-) )
Vor zwei Wochen auf der Allrad-Messe in Bad Kissingen (nein, das ist nicht unserer ;-) )

In den ganzen anderen Blog ist zur Zeit nicht viel los und ich speichere immer weniger Artikel. Ich habe für diese Woche noch nicht mal fünf zusammen bekommen. Daher habe ich beschlossen, die Freitags-Links in die Sommerpause zu schicken!


Aber hier erst noch mal der "letzte Rest"! ;-)

 

 

So, also jetzt Link-Sommerpause. Ich bräuchte übrigens auch dringend Urlaub...

 

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So

29

Jun

2014

Ein Jahr in meinem Garten- Juni

Ich habe im Moment kaum Zeit nach dem Garten zu schauen, aber das stört den Garten wenig. ;-) Alles wächst und gedeiht!

Vor Allem vor Beeren und Kirschen können wir uns zur Zeit kaum Retten.

Die Kartoffel haben geblüht und es sind tatsächlich vier Rote-Beete-Pflanzen raus gekommen.

Mais, Karotten und Pastinaken haben es dieses Jahr nicht geschafft. Dafür sehen die dicken Bohnen schon sehr dick aus! ;-)

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So

29

Jun

2014

Freitags-(malwiedersonntags) Links #16

Unser Brautauto. :-)
Unser Brautauto. :-)
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Mi

25

Jun

2014

Me-Made-Mittwoch: Mein größtes Nähprojekt (bis jetzt)

Hier ist er, der Grund warum es hier in der letzten Zeit so ruhig war. Ich hab nun endlich mal geheiratet! Da bei mir (in der Wohnung und im Kopf) immer noch Chaos herrscht, gibt es heute nur eine kurze Vorstellung meines Kleid. Über den entstehungsprozess werde ich dann noch mal ganz in ruhe schreiben.

 

Nach dem ich ein bisschen rumgeschaut hatte war doch relativ schnell klar, dass ich mein Hochzeitskleid selbst nähen werde. In den Schnitt von Burda hatte ich micht gleich verliebt! Entstanden ist ein Kleid das 100 % zu mir passt. Ich habe mich sehr wohl darin gefühlt!

 

 

So jetzt versuche ich mal wieder in den Alltag zu kommen! ;-)

 

Zum heutigen Me-Made-Mittwoch geht es hier.

und

 

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Fr

06

Jun

2014

Freitags-Links #15

*schlurp* ;-)
*schlurp* ;-)
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So

01

Jun

2014

(Freitags-) Sonntags-Links: Landy Edition

Love my Car
Love my Car

Aus technischen Gründen (unser LTE war bis heute gedrosselt und bloggen hat keinen spaß gemacht :-/ ) gibt es erst heute die Freitags-Links.

Dafür ist es ein Landy-Special, weil ich gerade im Landy-Rausch bin. :-)

 

Und noch einer extra:

 

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Fr

23

Mai

2014

Freitags-Links #13

                      ~♥~
~♥~
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Sa

17

Mai

2014

Ein Jahr in meinem Garten- Mai

Langsam wächst alles.

  • Bei meiner gekauften Paprika habe ich schon eine Schote geerntet. Sie war zwar noch nicht ganz reif, aber ich habe ein Paprika gebraucht. ;-)
  • Der Tobinambur, den ich in einen großen Topf gesetzt habe, kommt auch raus.
  • Die Tomaten habe ich nach draußen gesetzt.
  • Die Bohnen blühen.
  • Die Kartoffel wachsen hervorragend.
  • Die Rote Bete ist leider größtenteils Opfer von Schnecken geworden. Ein Paar Pflänzchen haben überlebt.
  • Die ersten Walderdbeeren wurden schon verspeißt. *yummy*
  • Und die Großen sind auch bald soweit!

     

     

 

 

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Fr

16

Mai

2014

Freitags-Links #12

Feuersalamander auf unserer Terasse
Feuersalamander auf unserer Terasse

 

 

 

 

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Mo

12

Mai

2014

Wieder ein Jahr um! :-)

Gestern hatte mein Blog Geburtstag. Da meine Zeit im Moment aber knapp bemessen ist, kam ich erst heute zum feiern. Es gab einen Microwellen-Tassen-Kuchen. Aber nicht irgendeinen. Den Besten! (Und ich habe viele probiert! ;-) )

 

Zum Rezept geht es hier!

 

 

Auf dass ich noch viele Jahre hier schreiben werde! :o)

 

 

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Sa

10

Mai

2014

Landy-Basteleien

 

Ich freue mich immer, wenn ich mit meinem Blog eine neue Zielgruppe ansprechen kann. Nun kommen die Defender-Fahrer an die Reihe. ;-)

Wir haben unseren Frodo jetzt schon seit einem Monat und schon ein paar Modifikationen vorgenommen.

 

 

Getränkehalter

Praktisch wenn der Freund gelernt hat, wie man Dinge aus Kunststoff macht. Es war eine leichte Übung für ihn einen Getränkehalter zu Bauen, der in die Ablage vor der Cubby-Box passt.

 

 

Münzbox

Auch diese Box hat er selbst gefräst. Sie passt genau in die Halterung des Aschenbechers.

 

 

Cubby-Box-Tasche

Mal etwas, das ich gemacht habe. Eine Tasche für die Cubby-Box, damit der Kleinkram nicht so rumfliegt.

 

 

Klettergriff statt Trittbrett

Mehr eine Gute Idee, statt einer Bastelei, aber ich bin stolz drauf. ;-) Wir haben kein Trittbrett um hinten auf die "Ladefläche" zu kommen und daher haben wir einfach einen Klettergriff an zu schrauben.

 

Schraubenabdeckungen

Inzwischen haben wir nur noch einen Ersatzreifen hinten an der Tür und keinen mehr vorne. Mein Freund hat für die Schrauben passenden Abdeckungen in Würfelform gebastelt.

 

 

 

 

 

 

Das ist der Anfang einer langen Geschichte. ;-) Ich freue mich schon auf die Abenteuer die noch kommen.

 

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Fr

09

Mai

2014

Freitags-Links #11

Der Grund, warum es letzte Woche keine Freitags-Links gab. Ich war in Freienfels (Danke an Svea für das Bild!)
Der Grund, warum es letzte Woche keine Freitags-Links gab. Ich war in Freienfels (Danke an Svea für das Bild!)

 

 

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