Gestern habe ich die erste Ladung Plätzchen gebacken: eine Armee Eichhörnchen. Wie man sieht, sind sie sehr lecker geworden.
Und so gehts:
Mit Eichhörnchen-Form aus Mürbeteig Plätzchen ausstechen und backen. Wenn sie abgekühlt sind, Nougat ausrollen und ebenfalls Eichhörnchen ausstechen. Nougat zwischen zwei Plätzchen legen. Schokolade schmelzen und den Eichhörnchen-Schwanz bestreichen. Dann noch mit Krokant bestreuen. Und fertig!
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